KĂĽchenunfall
DIE AVOCADO-HAND: SCHNITTVERLETZUNG MIT OP-RISIKO
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Das Essen ist fertig und steht auf dem Tisch, die Familie hat sich versammelt und nur noch eine Sache fehlt: die Avocado. Also geht es schnell in die Küche zum Schneiden. Doch vor allem bei schnellem und unachtsamem Umgang mit dem Küchenmesser sind Unfälle wahrscheinlich. Im schlimmsten Fall führt das zum Besuch im Krankenhaus.
Zur sogenannten Avocado-Hand kommt es, wird die Avocado, um sie zu teilen, in der Hand gehalten. Auch bei dem Entfernen des Kerns liegt sie meist auf der Handfläche auf, um dies per Messerschwung zu bewältigen. Verfehlt man allerdings den Kern oder rutscht man an der Avocado ab, kann das schnell zu einer Schnittverletzung führen. Doch welche Folgen hat die Verletzung und wie kann so ein Unfall verhindert werden?
Welche Folgen kann die Avocado-Hand haben?
Schnittverletzungen wie die Avocado-Hand können neben einer starken Blutung auch zu Schädigungen von wichtigen Strukturen wie Beugesehnen, Fingernerven und Arterien führen. Bei einem Avocado-Hand-Unfall können nicht nur die Handinnenfläche, sondern auch die Fingerbeugen beschädigt werden. Auf eine Verletzung an der Hand folgt oft ein Trip in die Notaufnahme.
Schlimmstenfalls kann ein Avocado-Hand-Unfall zu dauerhaften Funktionsschäden an Hand und Fingern führen. Aber auch bei einer erfolgreichen Behandlung oder Operation ist die Hand meist für mehrere Wochen ruhiggestellt. Außerdem benötigt die Verletzung intensive Physiotherapie, um Hand- und Fingerfunktionen wieder herzustellen.
Avocado-Hand: Wie vermeidet man die Verletzung?
Um eine Avocado-Hand-Verletzung infolge eines Unfalls zu vermeiden, wird geraten, die Avocado beim Schneiden und Entkernen auf einem Schneidebrett liegenzulassen. Das gilt auch, sollte die Avocado nach dem Halbieren noch gewürfelt werden. Bei der Entfernung des Kerns soll auf das Messer ganz verzichtet werden. Zum Umgehen der Avocado-Hand bietet sich ein Löffel an, um den Kern aus dem Fruchtfleisch zu heben.
Unfall-Zahlen der Avocado-Hand steigen
Laut dem Universitätsklinikum Schleswig-Holzstein nehmen die Unfall-Zahlen der Avocado-Hand seit 2020 zu. Im vergangenen Jahr hat das Klinikum 21 Fälle der Verletzung aufgezeichnet, während es 2020 nur acht Fälle waren. Besonders betroffen von der Avocado-Hand sind Frauen.
Quelle: dpa