Nahaufnahme: Fünf Freudne stoßen in einem Café mit Kaffee an© Rawpixel / iStock / Getty Images Plus
Der Zeitpunkt entscheidet darüber, ob Kaffee gesund ist oder nicht. Ein Tässchen am Morgen hat durchaus positive Auswirkungen auf den Körper.

Fürs Herz

KAFFEE AM MORGEN IST GESUND

Kaffee gehört für eine Milliarde Menschen zum Alltag. Gesund ist er übrigens auch noch, zeigt eine neue Studie. Allerdings nur, wenn man ihn morgens trinkt. Dann aber haben Kaffeetrinker gegenüber Koffeinmuffeln statistisch gesehen sogar Überlebensvorteile.

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Dass Kaffee in Maßen gesund ist, ist keine neue Erkenntnis. Die alten Vorurteile, dass das braune Gebräu dem Körper Wasser entzieht, konnten widerlegt werden, und auch Puls und Blutdruck steigen bei täglichem Konsum nicht. Allerdings hat die neue Studie nun erstmals über zehn Jahre Kaffeetrinker begleitet und mit Menschen verglichen, die ihm nichts abgewinnen können.

Die Ergebnisse waren deutlich und weisen darauf hin, dass Kaffee wirklich gesund ist. Kaffeetrinker leben wahrscheinlich länger als Kaffeemuffel. Wichtig ist nur, dass der Kaffee morgens getrunken wird.

Kaffee vor allem morgens gesund

Trinkt man seinen Kaffee vor zwölf Uhr, ist das gesund, schreibt das Team aus New Orleans und von der Harvard University um Xuan Wang. Rund 40000 Menschen haben die Forschenden über knapp zehn Jahre beobachtet und nun ihr Resümee gezogen. Sie teilten die Probanden in drei Gruppen ein: Die erste Gruppe trank nur morgens Kaffee, die zweite über den ganzen Tag und die dritte gar nicht. Der morgendliche Konsum von Kaffee scheint tatsächlich gesund zu sein. Unter den Morgen-Trinkern starben über die gesamte Beobachtungszeit die wenigsten, und zwar 16 Prozent weniger gegenüber der Gruppe der Menschen, die nie Kaffee tranken.

Noch deutlicher wird das Ergebnis, wenn man die spezifische Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall betrachtet. In der Gruppe, die morgens Kaffee trank, starben 31 Prozent weniger Personen an einem solchen Ereignis wie in der Gruppe der Abstinenzler. Kaffee über den Tag verteilt hatte keine Auswirkungen auf die Sterblichkeit. Also:

Kaffee am Morgen ist gesund, schreiben die Forscher.

Bevor Sie jetzt aufstehen und sich einen Kaffee holen: Die gesunden Wirkungen von Kaffee auf das Herz sind damit noch nicht bewiesen. Es handelt sich um Beobachtungsstudien, die zum einen auf Teilnehmerangaben beruhen und zum anderen keine kontrollierten Untersuchungen darstellen. Das macht die Ergebnisse weniger verlässlich. Trotzdem gibt es einen starken Zusammenhang zwischen dem morgendlichen Konsum von Kaffee und gesunden Wirkungen, unter anderem auf das Herz.

Kaffee ist gesund, nicht nur fürs Herz

Kaffee, mit und ohne Koffein übrigens, hat antientzündliche Eigenschaften. Das macht ihn so gesund, nicht nur fürs Herz. Weil viele entzündungsfördernde Botenstoffe und Hormone vormittags aktiver sind, kommt der Kaffee hier gelegen und kann den Prozessen entgegenwirken. So bleiben Kaffeetrinker möglicherweise länger gesund und weisen seltener Infarkte, Diabetes und vermutlich auch Demenzerkrankungen auf als Kaffeemuffel.

Das Koffein im Kaffee unterstützt morgens den Sympathikus und bringt Konsumenten in Schwung. Gesund ist das aber nur, wenn man nicht den ganzen Tag Kaffee trinkt. Denn dann kann sich die gesunde Wirkung auf das Herz umkehren, weil der zirkadiane Rhythmus des Sympathikus gestört wird. Nachmittags und abends sinkt der Sympathikustonus normalerweise, der Kaffee verhindert das. Das kann sich ungesund auswirken, und zwar auch auf die Produktion des Schlafhormons Melatonin. Leidet die Schlafqualität, steigt bekanntermaßen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kaffee sollte also nicht zu spät am Tag getrunken werden.

Die Studien sprechen dafür, Kaffee zu trinken, und zwar morgens. Die Gesundheit dankt es einem wohl wirklich.

Quellen:

https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/kaffee-studie-gesund-herz-infarkt-diabetes-zeitpunkt-li.3177997

https://static.primary.prod.gcms.the-infra.com/static/site/eurheartj/document/ehae871.pdf?node=9616b797bc65f23e8519

https://static.primary.prod.gcms.the-infra.com/static/site/eurheartj/document/ehae823.pdf?node=4be9b53c8128394b0046

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