Alle Artikel zu "Feierabend!"
24. März 2025
Lactosefrei
WIE KOMMT DER MILCHZUCKER AUS DER MILCH?
Sie wird vor allem für Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit hergestellt: lactosefreie Milch. Aber wie entzieht man die Lactose? Und gibt es im…
21. März 2025
Unscheinbar
KNOLLENSELLERIE VIELSEITIG UND LECKER
Unscheinbare Kugeln, die es in sich haben: Auf den ersten Blick verlockt Knollensellerie nicht zum Kauf. Doch in vielen Gerichten punktet er mit…
17. März 2025
Echt italienisch
WAS ANGABEN AUF TOMATENDOSEN BEDEUTEN
Spontan eine Soße für Pizza oder Pasta zaubern – ganz einfach, wenn man Tomaten aus der Dose da hat. Aber wenn draufsteht „hergestellt in Italien“,…
13. März 2025
Krisensicher
ARKTISCHE ARCHE NOAH: SPITZBERGENS SAATGUT-TRESOR WÄCHST WEITER
In einer Schatzkammer tief im ewigen Eis lagern Tausende Pflanzensamen als Sicherheitskopie für die Zukunft. Jetzt haben Länder wie der Sudan und die…
09. März 2025
Kulinarisch und kulturell
DIE KARTOFFEL FEIERT EIN COMEBACK
Jahrelang war die Kartoffel alles andere als hip und wurde von Reis und Pasta verdrängt. Doch plötzlich scheint die Knolle bei den Deutschen wieder im…
05. März 2025
Yoga
YOGASTILE UND IHRE UNTERSCHIEDE
Krieger, Kobra oder herabschauender Hund - die Rede ist von Yoga. Ein Yoganeuling steht oft vor der Frage: Welcher Stil passt eigentlich zu mir? Eine…
25. Februar 2025
Getreide
MEHLSORTEN UND IHRE UNTERSCHEIDUNG
Es gibt eine breite Palette an Mehlsorten - von Type 405 bis Vollkorn. Viele Köstlichkeiten wie Pizzateig, Béchamelsauce oder Biskuit wären ohne Mehl…
21. Februar 2025
Kopfverletzungen
WAS BEIM TRAGEN EINES SKIHELMS ZU BEACHTEN IST
Es gibt in deutschen Skigebieten zwar noch keine Helmpflicht, dennoch ist der Helm ein wichtiger Teil der Ausrüstung. Neben dem Alter des Helms, gibt…
17. Februar 2025
Kein Gemüseabfall
5 TIPPS ZUM AUFFRISCHEN UND VERWERTEN VON GEMÜSE
Wie schnell landet in der Küche etwas im Müll, zum Beispiel vermeintlicher Gemüseabfall oder schrumpeliges Obst. Dabei lässt sich manches noch gut…
12. Februar 2025
Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN)
BLATTKOHL IST GEMÜSE DES JAHRES
Aus botanischer Sicht werden verschiedene Kohlsorten wie Grünkohl oder Kohlrabi unter dem Begriff Blattkohl zusammengefasst. Jetzt wurde der Blattkohl…
Frage des Monats