Schon mal da gewesen?
KAFFEE FÜR ALLE SINNE
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Jährlich geben die Bundesbürger Milliarden für ihn aus. „Kaum ein Lebensmittel bewegt die Gemüter der Menschen so stark wie Kaffee. Rund um den Globus haben wir eine besondere Beziehung zu diesem Getränk entwickelt und begeistern uns daran. Uns erfüllt ein wohliges Gefühl der Geborgenheit bei dem Gedanken an eine Tasse heißen Kaffee“, sagt Wolfgang M. Heckl, der Generaldirektor des Deutschen Museums. „Das war auch der Ausgangspunkt für das konzeptionelle und gestalterische Leitmotiv der Ausstellung „Kosmos Kaffee“, die dazu einlädt, sich von der Einzigartigkeit und Vielschichtigkeit dieses Getränks faszinieren zu lassen.“
Lieblingsgetränk der Deutschen Mit 162 Litern Pro-Kopf-Verbrauch liegt Kaffee noch vor Wasser, Tee oder Bier. Und ebenso wie der Genuss einer Tasse Kaffee alle Sinne berühren kann, soll auch die Sonderausstellung im Deutschen Museum wirken: Grünes Blattwerk und rote Früchte regen das Auge, der Duft von Jasmin die Nase an. Dschungelgeräusche dringen ins Ohr und per Fingertipp kann eine Kaffeepflanze interaktiv zum Wachsen angeregt werden – per Augmented Reality.
„Wir stellen einen sinnlichen Bezug zur Technik her und vermitteln spannende Informationen auf einer spielerischen Basis“, erklärt Melanie Jahreis, eine der Kuratorinnen. Auf insgesamt 800 Quadratmetern erfährt man alles zur Biologie, Chemie, Technik und Ökonomie der beliebten Bohne. Ein kleines Highlight der Ausstellung: das Tassenregal. Hier können Besucher ihre Tasse mit Museumscharakter selbst ausstellen. Bereits 27 unterschiedliche Gefäße zieren das Regal – vom Kantinengeschirr über das feine Kaffeeporzellan bis hin zur hitzeregulierenden Tasse mit App-Steuerung.
Genuss kommt nicht zu kurz Nach all den Informationen zum Anbau, der medizinischen sowie wirtschaftlichen Bedeutung und dem gesammelten Know-How zum Rösten, Mahlen und Brühen fehlt eigentlich nur noch die obligatorische Tasse Kaffee. Das Supremo-Team aus Unterhaching serviert Espresso, Kaffee und verschiedene Kaffeespezialitäten, sodass man sich ein Tässchen vor, während oder nach dem Besuch der Ausstellung im angeschlossenen Science-Café gönnen kann. Die Ausstellung kann noch bis 6. September 2020 auf der Ebene 1 besucht werden. Führungen finden regelmäßig um 11:30 und 14:30 Uhr statt: Dem 30-minütigen, informativen Gang durch die Ausstellung schließt sich eine kleine Live-Röstung an. Das Museum bietet auch exklusive Fachführungen sowie ein Programm für Schulklassen an.
Den Artikel finden Sie auch in die PTA IN DER APOTHEKE 12/19 auf Seite 89.
KONTAKT
„Kosmos Kaffee“ Sonderausstellung im Deutschen Museum
Museumsinsel 1
80538 München