Alle Artikel zu "Ernährung"
14. Januar 2025
Erstmals Beweise
FRUCTOSE LÄSST KREBS SCHNELLER WACHSEN
Fructose, also Fruchtzucker, kann dazu führen, dass Krebsgeschwüre schneller wachsen. Unsere moderne Ernährung enthält bis zu 15-mal mehr Fructose als…
07. Januar 2025
Mehlig oder fest
KOCHTYPEN VON KARTOFFELN
Kartoffeln sind sehr vielseitig. Aber was genau unterscheidet eigentlich die drei Kochtypen mehlig, festkochend und vorwiegend festkochend voneinander…
07. Januar 2025
Epigenetik
URSACHE FÜR JO-JO-EFFEKT GEFUNDEN
Der Jo-Jo-Effekt ist allen bekannt, die schon einmal eine Diät versucht haben. Meist sind die verlorenen Pfunde nach der erfolgreichen Abnahme…
31. Dezember 2024
türkisches Gericht
KUMPIR - GEFÜLLTE OFENKARTOFFEL AUS DEM OFEN
Wissen Sie, was sich hinter einer Kumpir verbirgt?Kumpir ist die türkische Antwort auf die Ofenkartoffel. Haben Sie schon von Kumpir gehört? Zunächst…
30. Dezember 2024
Workout
GEWICHTSVERLUST NUR DURCH SPORT – KANN DAS KLAPPEN?
Der Schweiß läuft, der Körper wird ordentlich herausgefordert: Beim Sport schmelzen die Kalorien regelrecht dahin, oder? Ganz so einfach ist es mit…
28. Dezember 2024
Zucker-Stoffwechsel
GEN REGELT VERLANGEN NACH SÜSSEM
Manche haben einen richtigen Heißhunger und ein großes Verlangen nach Süßem, andere naschen gar nicht oder nur Salziges. Daran ist (zum Teil) ein Gen…
24. Dezember 2024
Nein sagen
WIE ES GELINGT, AUF ALKOHOL ZU VERZICHTEN
Bietet Alkohol Vorteile? In manchen Situationen mag einem das so vorkommen. Doch viel besser ist es, so oft es geht auf Alkohol zu verzichten. Nur:…
23. Dezember 2024
Cheese
INSIDER-TIPPS RUND UM KÄSE
Der eine mag ihn mild, andere herzhaft. Und wenn er dahinschmilzt, würden Käse-Fans am liebsten die Zunge darin baden. Was zu Emmentaler und Co. passt…
14. Dezember 2024
Interview
WIE ERKENNE ICH GUTEN GLÜHWEIN AUF DEM WEIHNACHTSMARKT?
Gibt es ein besseres Weihnachtsmarktgefühl als Glühweinduft und eine heiße Tasse zwischen den Händen? Eine Expertin erklärt, was richtig guten…
14. Dezember 2024
Zu dunkel
ACHTUNG, ACRYLAMID: 5 TIPPS ZUM PLÄTZCHEN-BACKEN
Schon gut gebräunte – nicht verbrannte – Plätzchen enthalten das wahrscheinlich krebserregende Acrylamid. Wie gefährlich die Substanz ist und wie sie…
Frage des Monats