Schon gut gebräunte – nicht verbrannte – Plätzchen enthalten das wahrscheinlich krebserregende Acrylamid. Wie gefährlich die Substanz ist und wie sie entsteht, erfahren Sie hier – zusammen mit 5 Tipps für eine Acrylamid-arme Weihnachtsbäckerei.
Der Beruf eines Notfallsanitäters oder einer Notfallsanitäterin ist herausfordernd. Es gilt, möglichst schnell am Unfallort zu sein und sich um die Verletzten zu kümmern. Notfallsanitäterin Viktoria Steiner gibt Einblicke in ihren Alltag.
Die Narren sind wieder unter uns und die fünfte Jahreszeit ist voll im Gange. Gerade wenn die Temperaturen noch etwas eisig sind und man sich eher für ein Kostüm aus dünnem Material entschieden hat, kann es schnell passieren, dass man sich eine…
Geckos werden vielerorts Heilkräfte nachgesagt oder sie gelten als Delikatesse - zahlreiche Arten sind daher bedroht. Nun ist der Gecko zum Zootier des Jahres 2024 ernannt worden.
Tempeh, aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, ist eine vielseitige Fleischalternative mit einem festen, kernigen Biss und einem Geschmack, der von pilzartig bis nussig reicht. Was Sie vor dem ersten Ausprobieren wissen sollten.
Vertreibung, Vernichtung, Degradation – Habitatverlust. Um das Aussterben von Tieren und Pflanzen zu verringern, müssen deren Lebensräume geschützt und wiederhergestellt werden. Doch die entsprechenden politischen Maßnahmen dagegen scheinen nicht…
Als Layouter sorgt Werner Ruschke dafür, dass unsere Leserinnen und Leser jeden Monat nicht nur eine informative, sondern auch eine ansprechend gestaltete Zeitschrift in den Händen halten.
