Mikronährstoffe: Bausteine des Lebens
20 Minuten
- 1Mikronährstoffe
- 2Fettlösliche Vitamine
- 3Wasserlösliche Vitamine
- 4Mengenelemente
- 5Spurenelemente
- 6Lernerfolgskontrolle
01. Juli 2025
Drogerien, Supermärkte und nicht zuletzt unzählige Online-Anbieter preisen sie an: Nahrungsergänzungsmittel in einem schon fast unvorstellbaren Ausmaß sollen dem Menschen helfen, seine Gesundheit zu erhalten. Trotz verschiedener EU-Richtlinien, die genau vorgeben, wie ein Mikronährstoff-Produkt beworben werden darf, scheinen die Versprechungen abenteuerlich.
Auch für fachlich geschulte Mitarbeiter ist es teilweise schwer, zwischen realen Möglichkeiten und grenzwertigen Anpreisungen zu unterscheiden. Was können Mikronährstoffe wirklich? Und unter welchen Bedingungen kann eine Einnahme sogar schädlich sein?
Lernziele
Lernen Sie in dieser von der Bundesapothekerkammer akkreditierten Fortbildung unter anderem
- die Unterschiede zwischen fett- und wasserlöslichen Vitaminen,
- die Mengen- und Spurenelemente,
- die Aufgaben der einzelnen Vitamine und Mineralstoffe im Körper,
- ihre empfohlenen und sicheren Dosierungen und
- ihre sinnvollen Einsatzgebiete als Nahrungsergänzung.
Die folgende Fortbildung soll nicht nur zur Auffrischung der gängigen Einsatzgebiete dienen, sondern auch helfen, Ihren Kunden mit Grunderkrankungen und Dauermedikationen eine sichere und vor allem sinnvolle Zusatzempfehlung mit auf den Weg zu geben.
Anders als in Discountern oder beim Einkauf im Internet hinterfragen Sie in der Apotheke vor Ort in der persönlichen Beratung die Sinnhaftigkeit des Patientenwunsches. Von nutzloser oder sogar schädlicher Nahrungsergänzung können Sie abraten. So kann Ihr Kunde sogar noch Geld sparen, was an anderer Stelle besser angelegt ist.
Wird eine Empfehlung akzeptiert, ist der nächste Schritt die passende Dosierung zu finden. In dieser Fortbildung richten sich die Empfehlungen nach der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Hier werden abgesehen von der empfohlenen Tagesdosis auch Mengen definiert, die am Tag maximal zusätzlich durch Nahrungsergänzungsmittel genommen werden dürfen, ohne gesundheitliche Risiken in Kauf zu nehmen.
Aktuell werden die Empfehlungen von der Behörde geprüft und bei Bedarf angepasst. Die hier genutzten Empfehlungen sind die bis Februar 2025 überarbeiteten Werte der EFSA.