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Ernährung | EFSA
Die EU-Lebensmittelbehörde hat vor krebserregendem Acrylamid in Nahrungsmitteln gewarnt. Es entsteht bei hohen Temperaturen und geringer Luftfeuchtigkeit beim Braten, Rösten, Backen, Grillen oder Frittieren.
Seite 1/1 1 Minute 09. Juni 2015
Den vollständigen Artikel finden Sie hier: Pharmazeutische Zeitung
