Alle Artikel zu "Ernährung"
01. März 2026
neue Wertschätzung
STECKRÜBE IM TREND: WARUM DAS WINTERGEMÜSE EIN COMEBACK ERLEBT
Die Steckrübe feiert ihr Comeback – vom Notessen zum gefragten Wintergemüse. Ein Bio-Gärtner erklärt, wie Sie Rüben anbauen, Rüben lagern und die alte…
25. Februar 2026
Hamstern
LEBENSMITTELVORRAT ANLEGEN FÜR NOTFÄLLE
Jederzeit Nachschub aus vollen Supermarktregalen ist für uns selbstverständlich. Doch für Notfälle macht das Anlegen eines Lebensmittelvorrats zu…
24. Februar 2026
Neurotransmitter in Balance
HISTAMIN – BOTENSTOFF MIT ZWEI GESICHTERN
Tomaten, Rotwein, Käse – und danach Kopfschmerzen oder Hautreaktionen. Betroffene sind sicher: „Ich habe eine Allergie.“ Doch der Allergietest bleibt…
23. Februar 2026
Kurze Kur
SO KÖNNEN HAFERFLOCKEN DAS CHOLESTERIN SENKEN
Mit Haferflocken als kurze Zwei-Tages-Kur lässt sich das Cholesterin im Blut senken. Das schreiben Forschende der Universität Bonn. In Kombination mit…
21. Februar 2026
Raffiniert
SO SCHMECKT KOHL GANZ VEGETARISCH
Die meisten denken bei Kohl an gutbürgerliche Küche, an Fleisch und dicke Soßen. Ob weiß, grün oder rot: Vegetarisch zubereitet zeigen Kohlköpfe erst…
18. Februar 2026
Geeignete Lebensmittel
JODMANGEL ERKENNEN: SYMPTOME, JODBEDARF UND PRÄVENTION
Ein Jodmangel bleibt oft lange unbemerkt – dabei sind ausreichende Spiegel entscheidend für Stoffwechsel, Gehirnleistung und die Bildung von…
08. Februar 2026
Tag des Koffeins
IST KAFFEE EIN GESUND- UND WACHMACHER?
Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken in Deutschland und gilt als Wachmacher. Nur mit Blick auf die Gesundheit ist sein Ruf nicht immer der…
08. Februar 2026
Proteine
EIWEISSBEDARF PFLANZLICH DECKEN: SO GELINGT DIE RICHTIGE KOMBINATION
Wer seinen Eiweißbedarf pflanzlich decken möchte, sollte auf die richtige Kombination von Lebensmitteln achten. Hülsenfrüchte, Getreide und Soja…
31. Januar 2026
Knochendichte
WAS KAFFEE MIT OSTEOPOROSE ZU TUN HAT
Kaffee könnte das Risiko für Osteoporose erhöhen. Das schreiben Forschende aus Australien. Müssen Frauen zum Schutz ihrer Knochen im Alter also auf…
27. Januar 2026
Doppelbelastung
WASSERTRINKEN IST BEI STRESS BESONDERS WICHTIG FÜR DEN KÖRPER
Dass Stress ungesund ist, ist bekannt. Auch, dass dauerhafter Flüssigkeitsmangel dem Körper schadet. Neu ist eine Studie, die belegt: Wer wenig…
Frage des Monats